Les Recettes

Sorbet au Fragolino

6 personnes

15 min

1.4€ / PERS

Très facile

90

à propos de la recette :

Un « vrai » sorbet fait maison. Le fragolino, légèrement alcoolisé, renforce la saveur de fraises de ce sorbet. Excellent au printemps et en été

Ingrédients

  • Fraises : 400 g
  • Fragolino : 3,5 dl
  • Blanc d’œuf : 2 unités
Commander les ingrédients Saporissimo

Préparation

  1. Laver et nettoyer les fraises; les couper en petits morceaux
  2. Mixer les fraises avec le Fragolino
  3. Faire passer le mélange à travers un tamis pour le filter et le transférer dans le congélateur pendant 2 heures
  4. Battre les blancs d'œufs en neige et rajouter au mélange retiré du congélateur
  5. Verser dans un récipient et congeler pendant au moins 3 heures
  6. Extraire le mélange, le mixer et le congeler pendant 2 heures
  7. Servir dans un verre ou en boules
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