Accompagnements

Polenta à la truffe

Le Parmesan du pauvre

Potimarron rôti au four à l’orange

Beignets de sauge

Sauce verte et viande de veau, le bollito

Céleri rôti aux 7 saveurs

Escalopes de cèpes

Chou-fleur rôti aux 7 saveurs

Purée ou soupe de lentilles corail

Polenta aux cèpes

Frites de polenta aux cèpes

Purée aux cèpes